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七森酒店の『七氏ブログ』
nanawine.exblog.jp
日々のワイン日記&ワイン会の記録を綴っています
by opus77
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オリヴィエ・ジュアン氏来店
こんばんは、店長です。
朝晩冷え込みが厳しいですが
晴れた日中であれば車中などでは
ちょっとだけ暖かさを感じ、
春の到来はそう先のことではない気が致します。


さて、先日ちょっとだけお伝えいたしましたが
6年ぶりにオリヴィエ氏が今回は奥様を連れて来日され
6年前と同じように当店へお立ち寄り下さいました。
オリヴィエ・ジュアン氏来店_b0075625_19443984.jpg


リアルワインガイドで徳丸編集長の記事にあるとおり
試行錯誤の末、ここ数年の栽培や醸造を考え
今回到着した2014ヴィンテージは
過去最高のワインを造っていると言え、
日本ではあまり目にすることの無い
ヨーロッパのメディアなどでは
バンバン特集が組まれているそうです。

聞くところによるとワインアドヴォケイトなど
アメリカ系のメディアは訪問を断っているそうです。
このあたりが高得点をつけだすと
一気に市場から姿を消すこともあるので一安心と言えます。

今回仕入れた分は時間が無い中
全てサインを頂きました。

お宝ボトルを手にするのはいつ?
「今でしょ!」
オリヴィエ・ジュアン氏来店_b0075625_19442432.jpg

# by opus77 | 2017-02-13 19:45 | ワインあれもこれも日記
リアルワインガイド旨安ワイン2016
リアルワインガイド旨安ワイン2016が
発表されました。

おかげさまで今年も旨安大賞・旨安賞に
当店が推薦したワインが一本ずつ選ばれました。

どちらも1000円台前半という嬉しい価格です。
旨安大賞 カフェ・カベルネ・ソーヴィニヨン
旨安賞 アスコニ・エクセプショネル・シャルドネ
リアルワインガイド旨安ワイン2016_b0075625_22334973.jpg

ちなみにアスコニの上に花井屋さまが
チョイスしたオーストラリアのシャルドネが
旨安大賞に選ばれております。
こちらも当店で取り扱っています(^^)
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# by opus77 | 2016-12-19 22:35 | 新入荷・新企画
犬山ワインまつり2016
今年も犬山ワインまつりに出店しております。
今年で第7回となりますので当店は4年目ですね。

昨年まではドイツワインと国産ワインを
楽しんで頂きましたが今年は
ドイツワインは他で沢山出ているから
独自路線で七森酒店はナチュラルワインを
取り揃えました(*゚∀゚*)
日曜日もスタートは11時からとなります。
18時までやっておりますので遊びに来てください(^O^)/
犬山ワインまつり2016_b0075625_071187.jpg
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# by opus77 | 2016-11-13 00:07 | 参加したワイン会
岐阜ワインフェスタ2016

今年でもう3回目となりますが、
岐阜ワインフェスタは今週末30日に開催いたします。

場所は昨年までの柳ヶ瀬から
岐阜駅に移動して行います。

日時 2016年10月30日(日)10:00~16:00
場所 JR岐阜駅前広場

只今全力で準備をしております。
おかげさまで天候も良く
屋外で気持ちのよいお祭りとなりそうです。

ホームページはこちらです
http://www.gifuwine.com/

チケットの販売リストはこちらです
http://www.gifuwine.com/ticket
岐阜ワインフェスタ2016_b0075625_1919781.jpg

# by opus77 | 2016-10-28 19:19 | 新入荷・新企画
酸の重要性
こんばんは、店長です。
昨日の続きとなります。

アリゴテといえばその昔
酸が非常に高くそのまま飲むには
刺激が強すぎるために当時の
流行りに乗れず売れ残っていたために
ディジョン市の市長がアリゴテを
ベースにしたカクテルを提唱して
人気を博したというほど
近年まではワイン単体としての
評価は低いままでした。

そんな中、ブーズロンがAOCに
認可されるなどワイン単体としての
評価も高まり収量制限をしっかりする
優良生産者の造るアリゴテが
広く楽しまれています。

酸味の強さは若い内に飲むと
マイナス点となりますが
酸はワインが熟成するのに
とても大事な要素なので
買っておいて忘れた頃に飲むには
面白いワインとなることを
今回再認識いたしました。

昨日飲んだジャイエ・ジルは
インポーターに確認したところ
最新ヴィンテージまで枯渇しておりました。

一昔前は普通に5年程熟成した
ものがあったりしましたが
最近はその美味しさに
気づいた人が多いようで
出て来ませんね。

そんな折、当店の在庫を見てみると
リリース当初に酸っぱすぎて
放置していたアリゴテをご案内致します。

さすがに9年も熟成を経ては経ては
いないですが、5年熟成の
ブルゴーニュアリゴテ2008 ギイ・アミヨ」です。

ご興味のある方はぜひ。
# by opus77 | 2013-07-12 22:05 | ワインあれもこれも日記
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