七森酒店の『七氏ブログ』

5月になり随分気候も穏やかになりましたね。
深夜ですが今シーズン初めて半袖で参加してきました。1.レ・ディフェーゼ2009　テヌータ・サン・グイード　LE DIFESE　/ TENUTA SAN GUIDO
2.俳句2009　カスティロ・ディ・アマ　HAIKU / CASTELLO DI AMA
ex.キャメル・ヴァレー・ブリュットNV　CAMEL VALLEY BRUT

レ・ディフェーゼは今飲んでも物凄くまとまりがありレベルの高いトスカーナロッソですね。
アルコールの高さ、ややタニックなところはありますが、どこかモダンな造りのピノノワールを感じさせる軽やかさもあり育ちのよさを感じます。
アマのhaikuは初ヴィンテージ。ずっと気になっておりましたが初めて試すことが出来ました。
抜栓直後は硬さがあり近づき難いのですが、30分待つとかなり開いてきます。

慶事がありスパークリングが開けられましたが、個人的には2度目の経験で近年注目のイギリス産スパークリングワインを楽しみました。
冷涼な気候を感じさせる酸のある軽やかなスタイル。
価格的にちょっと競争力は低い点は否めませんが、今年の夏はロンドンオリンピックも
あることですしちょっとしたブームが来るかも知れませんね。

ここ数日春の陽気を感じていましたが本日は一日中雨で気温が下がり
小寒い中毎月恒例のワイン会にでかけてきました。

冒頭に参加者の一人であるLa mer BlancheのH氏から話を聞いたのですが、
キクチメガネのCMにakikoさんが採用されたとのこと、
ローカルですが東海テレビとCBCの午前中に放送されているようです。
HPでも閲覧できるのでリンクを貼っておきます。
↓
CMギャラリー｜ キクチメガネ ｜ 眼鏡・コンタクトレンズ・補聴器の専門店1.コンドリュー2006　クリストフ・ピション
2.アローム・ド・パヴィ2005
パヴィのセカンドはおおよそ納得の風味でしたがこのコンドリューには驚かされました。
シャトーヌフ・デュ・パブなら経験はあるのですが、ヴィオニエの熟成品でこのように涼し気な雰囲気を感じさせるものは初体験でした。
香りや酸、ミネラル感に対してアルコールの高さに違和感を感じたのでどこで造られたのか迷いましたがこれは見事に皆撃沈いたしました。

今回は久しぶりにピノ・ノワール特集を組んでみました。4カ国5地域でしたが、参加者のレベルアップ具合は素晴らしく品種を当ててまいりました。
初参加の女性によるJazz Pianoライブも聴けて楽しい会となりました。1.トリッテンハイマー・アポテーケ　リースリング　アウスレーゼ93
2.クズマーノ　ピノネロ2007
3.コノスル　ピノノワール”オシオ”20084.ピノ・ノワール"ハインブルグ"2004
5.オーボンクリマ ピノノワール”イザベル”2008
6.ヴォーヌ・ロマネ1er"レ・ボーモン"2007　デュジャック

本日は春雨とは程遠いほどの降雨量となりましたが18時にはすっかり雨もやみました。
今回の七森酒店ワイン会は飲み頃のアリアニコを飲み比べるというややマニアックな
会となりました。

カンーパーニア州とは全く関係が無いのですが、最初に出したフリウラーノがクミンを
効かせたやや甘めに味付けしたニンジンのアンティパストによく合いました。

丹念に造られたアリアニコはタンニン多めで土っぽい香味がある独特の味わいで
お楽しみいただけたようです。1.トカイ・フリウラーノ2007　メロイ
2.アリアニコ2003　ヴァディアペルティ
3.タウラージ・リゼルヴァ2001　ペリッロ
4.チェントトレンタ・タウラージ・リゼルヴァ’99マストロラベルディーノ

当地は久々にまとまった雨。明日は更に降りそうです。
これが過ぎると徐々に春を感じさせる陽気となるのでしょうか。

今晩のラインナップは2点。
同じヴィンテージのスーパーイタリーとでも呼ぶべき2本でした。

ジュスト・デ・ノートリは想像できる味わいでしたが、
ミレ・エ・ウナ・ノッテは未だ樽の要素が強く、
味わいがネロ・ダーヴォラとは思えないほどの黒を感じさせない色調と
時間の経過共にはっきりと出てくる酸に皆悩まされたようです。1.ジュスト・ディ・ノートリ2006　トゥア・リータ
2.ミレ・エ・ウナ・ノッテ2006　ドンナ・フガータ

今年2回目、深夜のワイン会に参加してきました。
寒さがぶり返してきた感じでまだまだ冬を感じさせる
気温となり夜に出かけるのは厳しいですね。

1.ヘンチキ　ヘンシュケ　シラーズ　マウント・エデルストーン94
2.エルミタージュ"パヴィヨン"94　M.シャプティエ

ヘンチキは香りにオージーな特徴が感じられるのですが、
ブラインドだと味わいに悩まされるとことがあり、いつも騙されてしまいます。
色合いはとても20年近く経っていると判断しかねるものがあり
ニューワールド的な甘みはあるのですが特に熟成していると判別するのは困難を極めます。

シャプティエのパヴィヨンは時間の経過による香りの変化が凄かったですね。
味わいは現在ややフラットな印象を持ったので、もう少し早く飲むか、
5年ほど放っておいた方が楽しめるように感じました。

毎月第３土曜に開催する七森酒店ワイン会ですが、
今月は諸事情により本日の開催となりました。
今回初参加の方も見えたのですが、ご参加いただいた
方がそれぞれ興味を持つ範囲内で無理をせず楽しんで
いただけたらというスタンスで開催しておりますので
会話や当会の雰囲気をお楽しみ頂けたようです。
毎回ワインと共にささやかな料理をお出ししているのですが、
参加された方にしたわからないということで写真を撮ってみました。
これらにマエジマ製パンさんのバゲットが加わります。
本日は４種類のワインをお楽しみ頂きました。
1.シャブリ1er”フルショーム”2005　ラ・シャブリジェンヌ
2.ムルソー”レ・メ・シャヴォー”2006　レミ・ジョバール・シャブロ
3.プイィ・フュッセ”ラシーヌ”2002　ロジェ・ラサラ
4.モレ・サン・ドニ1er"キュヴェ・ロマン・リニエ"04　リュシー・オーギュスト・リニエ

今年初めての深夜ワイン会に参加してきました。
今日は例年に比べると寒さも落ち着いている気がします。

1.ブラン・ド・ランシュ=バージュ2008　Blanc de Lynch-Bages
2.エコー・ド・ランシュ＝バージュ2008 Echo de Lynch-Bages
3.シャトー ランシュ＝バージュ2008 Chateau Lynch-Bagesニューワールドのものとは明らかに違うベクトルですが、
若いボルドーは近年のモダンな造りのスペインあたりと方向性が同じような印象を受けました。

リニューアルされたセカンドとブランは初めて飲みましたが特に
白のレベルの高さに好印象を受けました。
熟成したパヴィヨンブランには敵わないと思いますが、
今の時点ならいい勝負をするのではと思います。

今年最初のワイン会、おかげさまで90回を迎えました。
順調にいけば年末には区切りの100回到達いたします。

今回は一本目のスパークリングを除き
コルトングランクリュを飲み比べで楽しんでいただきました。

1.グラハム・ベック　キュヴェ・クライブ2005
2.コルトン・シャルルマーニュ'90　マリウス・ドゥラルシュ
3.コルトン2002　ルイ・ラトゥール
4.コルトン"レ・ロニエ"2006　ベルトラン・アンブロワーズ

本日は年末恒例のグランヴァン会を開催致しました。

1.フランソワーズ・ベデル"ラム・ド・ラ・テール"ブリュット'98
2.ムルソー・1er・クロ・ド・ペリエール04　アルベール・グリヴォー
3.シャンボール・ミュジニー2005　ジョルジュ・ルーミエ
4.ルビコン'86　ニーバム・コッポラ
one more.サヴィニ・レ・ボーヌ1er1er'90　モーリス・エカールこのあとにリゾットが出たのですが、写真失念。これで今年のワイン会は終了となります。
来年は順調に行くと年末に100回を開催できそうです。