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七森酒店の『七氏ブログ』
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日々のワイン日記&ワイン会の記録を綴っています
by opus77
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アンリオ・ブリュット・スーヴェランNV<ハーフ>
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嬉しいことがあり奮発してシャンパーニュ
私ひとりではとても一日で飲みきれないためハーフは重宝いたします。

この日のメニューはじゃがいもと玉葱の上に、お取り寄せした鬼エビ(鳥取県産の頭が少し大きくて味噌が美味しい)をのせて、にんにくと白ワインとオリーブオイルをかけてオーブン焼きにました。
適当に作ったのにもかかわらず、素材が新鮮だったおかげでエビはプリプリ、下の野菜にはエビの旨味が移って美味しくできました。
アンリオともバッチリの相性です。
by opus77 | 2006-10-10 22:00 | 今日のワイン
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