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先日妻の実家から200本ものアスパラガスが送られてきましたのでここ数日アスパラガス尽くしの夕食となっております。
太くてジューシーな味わいのアスパラガスで毎日美味しく頂きました。 自宅の小さな庭にも一株植えてみましたので来年以降の収穫が非常に楽しみです。 ついでに大葉も植えましたのでこれで無農薬の大葉が毎手巻き寿司ごとに楽しめることでしょう。 なんと言っても大好きな生産者の初お目見えのロゼなのでいつ入荷するか楽しみにしておりましたがようやく入ってきましたのでさっそく試飲です。 同じモンテプルチアーノ種で作ってありますが香りはずっとフルーティで赤黒いちっちゃな果実を想像させるアロマに満ちております。色はかなり濃さがありこの品種らしい色合いです。 味わいは完全にドライではなくほんのちょっと甘みも感じさせる好みのスタイル。 やはりこの可愛らしい甘みがなくてはロゼの美味しさは感じられないかと・・。 2日にかけて美味しく頂きました。
by opus77
| 2007-05-14 10:00
| 今日のワイン
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プロフィール
岐阜県でワインショップを営む店長夫妻がワインと食を中心とした日常を綴っています。
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