七森酒店の『七氏ブログ』
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日々のワイン日記&ワイン会の記録を綴っています
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北島康介 実家のメンチコロッケ
これ北京五輪水泳金メダル 北島選手の実家(肉屋)のコロッケで、
五輪開催中はこれを求めて長蛇の行列だったそうです。
偶然にも店長の姉が近所に住んでいて送ってくれたので、
早速今晩のおかずにしました。
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ミンチ肉といよりはみじん切りの肉をコロッケにしてある感じで、
一緒に混ぜ込んである玉葱も生でざく切りしてあり、
普通のコロッケより長めに揚げた方が良いかなと思います。
食べてみると、みじん入りの肉のせいか、肉の味がぎゅーっと詰まっていて、
とっても美味しかったです! 近所にあれば週一で買いに行きたいなぁ。
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by opus77 | 2008-11-01 14:07 | 日々の雑感
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