七森酒店の『七氏ブログ』
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日々のワイン日記&ワイン会の記録を綴っています
by opus77
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カテゴリ:新入荷・新企画( 8 )
リアルワインガイド旨安ワイン2016
リアルワインガイド旨安ワイン2016が
発表されました。

おかげさまで今年も旨安大賞・旨安賞に
当店が推薦したワインが一本ずつ選ばれました。

どちらも1000円台前半という嬉しい価格です。
旨安大賞 カフェ・カベルネ・ソーヴィニヨン
旨安賞 アスコニ・エクセプショネル・シャルドネ
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ちなみにアスコニの上に花井屋さまが
チョイスしたオーストラリアのシャルドネが
旨安大賞に選ばれております。
こちらも当店で取り扱っています(^^)
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by opus77 | 2016-12-19 22:35 | 新入荷・新企画
岐阜ワインフェスタ2016

今年でもう3回目となりますが、
岐阜ワインフェスタは今週末30日に開催いたします。

場所は昨年までの柳ヶ瀬から
岐阜駅に移動して行います。

日時 2016年10月30日(日)10:00~16:00
場所 JR岐阜駅前広場

只今全力で準備をしております。
おかげさまで天候も良く
屋外で気持ちのよいお祭りとなりそうです。

ホームページはこちらです
http://www.gifuwine.com/

チケットの販売リストはこちらです
http://www.gifuwine.com/ticket
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by opus77 | 2016-10-28 19:19 | 新入荷・新企画
クレマチス&瑞雲
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こんばんは、店長です。
昨日の山登りで今日は足腰が筋肉痛です。
子どもたちはなんとも無いようなので
やはり私共夫妻は日頃の運動不足が
ハッキリしました・・・。
ランニングでも始めてみようかな。


今日は風が強かったものの、春分の日を過ぎ
気候は随分と春を感じさせるようになりました。
桜の開花も、もう目前です。

そんな時期に毎年リリースされるのが
四恩醸造のクレマチスシリーズです。
今年も順調に造りが進んだようで
本日当店に入荷して来ました。

今年の色調はロゼ(淡目)、橙(濃い目)で
ぱっと見同じような色調をしています。
飲まれるときはラベルの表示をしっかり
確認されることをおすすめします。

例年どおりどちらもほのぼのとした
脱力系のスタイルで日常の日本食に
ピッタリだと思います。

あと今年はようやく「瑞雲」を
分けていただくことが叶いました。

その存在は知っていたのですが
数がとにかく少ないのでこれまで一度も
入荷したことが無かったシリーズです。

恐らく自分が飲む分はありません・・・ ^^;
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by opus77 | 2013-03-21 22:12 | 新入荷・新企画
旨安スペインが入荷いたしました
風が本当に冷たいですね。
明日は雪になるそうな。


ワイン業界は試飲会シーズン真っ盛りです。
この時期は試飲して美味しかったワインを
中心にいろいろ新しいものが入ってくるので
ちょっとご案内します。

リベラデルデュエロといえばペスケラや
ウニコといった高級ワインの産地として
知られていますが、このセンデリーニョは
樹齢80年を越す古木からとれる
テンプラニーリョで造られるワイン。

樽を使わずにテンプラニーリョの
チャーミングな果実味を全面に
生かしたモダンなスタイル。

ウニコは確かに素晴らしいワインですが
このワインの50倍はします(笑)

家呑み派に嬉しい価格帯でご案内いたします。
センデリーリョ・ティント・ホーヴェン2011
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by opus77 | 2013-02-10 21:54 | 新入荷・新企画
赤ワインとチョコレートの甘い関係
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私(尚子)は、正直人生の中において
バレンタイン・デーでいい思いをしたとか
恋が実っただとかの思い出は一度もありません。

今から20年以上も昔、当時女子大生だった私は
好きだった浪人中の男子にとハートのチョコレートに
白いチョコペンで“受験ファイト”と書いた手作り
チョコをプレゼントしました。

結果は・・・
 ↓↓↓↓↓↓
私の恋も実らず、彼の受験も桜は咲かず
悲しい思い出です><

現在は店長と結婚し10年以上過ぎましたが
毎年バレンタインは自分の為に買います。

一応形だけ、店長にあげるんですが
どうせ1個しか食べないので、私と子供で食べ
そんな私達を店長は飲みながら横目に見ています。


当店がこの時期になるとおすすめしている
チョコレートがあります。
それは岐阜県多治見市にある
洋菓子の銘店“ラ・メール ブランシュ”の
パティシエール(アキコさん)が作る
私が毎年食べている“生チョコ”です。


噛むと甘さ控えめなビタースイートの
濃厚チョコレートが口の中一杯に広がり
普段は甘いモノを口にしない店長も
“これは旨い!”
と食べてくれる数少ないスイーツです。
重めの赤ワインとの相性もバッチリです!

赤ワインと合うということで
七森家の様な、パパはあんましチョコを
食べなくて家族は大好き!という
ファミリーでも楽しんで頂けます。


バレンタインは、独身者だけのイベント
じゃなくてファミリーでも楽しめるように
なれればいいなと思います。

ワインとチョコレートの特設サイトはこちら
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by opus77 | 2013-02-08 19:51 | 新入荷・新企画
あなたのお好み探します
尚子です。今日も寒いですね。
バケツに張った氷を毎朝喜んで
割るのがこの頃の子どもたちの
楽しみのようです。

昨日の日記に登場した仲良し夫婦。
犬山ワインまつりの際にご来店され
以後ご贔屓にしていただいています。


このお客様は、ワインは好きだけど
銘柄や国・ブドウの品種等の
面倒な事は覚えたくなくて

「自分の好みのワインを探して欲しい」
ということをお望みでした。

ワインは好きだけど
何を買ったらいいか分からず
スーパーなどで適当に購入しては
美味しくなかったことが頻繁にあった
という悩みを打ち明けて頂きました。


そこで、私達がいつも
「お好みのワインをセレクト」して
お届けし、その都度、前回飲まれた
ワインの感想をお伺いしています。

そのご意見を次回のセレクトの
参考にすることでお好みの精度が
段々と上がっていきます。

好み(症状)を聞いてチョイス(処方)する。
言わばお医者さんみたいなものです。

「ワインって難しそう」
「どれを選んだらいいか分からない」

ノムリエ店長にお任せ下さい。
絶対に期待に答えてくれるはずです♪
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by opus77 | 2013-01-28 22:03 | 新入荷・新企画
四恩醸造の秋リリース入荷しました
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皆様お待ちかねの国産ワイン四恩の2011年熟成ワインが入荷いたしました。

窓辺(クレーレ)2011
窓辺(赤)2011
ブーケ(橙)2011
ブーケ(赤)2011 Cuvee:Petit2

今年の2月にヴィニュロンの小林氏が当店に来店されたことが
ついこの間のような気もします。

来店された時に色々難しい話しも聞きましたが
その中で興味深い話がありました。


四恩醸造のラベルには必ず油絵の花があり目を惹きます。
これはワイナリーと関係のある人が描いている絵なのですか?

という私の問に小林さんは

「食卓の彩りの為ですよ」

つまり

食卓に花があると食事がいっそう華やかな雰囲気になる。

でも男ってなかなか会社帰りに花を買うことって出来ない。

だからワインに花が描かれていれば花を眺めながら
美味しいワインを飲むことが出来るという訳です。


この話を聞いて私はここのワインを取り扱うことが
出来て幸せだなと思いました。

大手のワイナリーでは消費者の行動をリサーチして瓶の形状や
重さを替えたり、売り場で目立つような奇抜なデザインの
ラベルを貼ったり等、売らんがためのマーケティングが横行しています。

それと真逆の方向で消費者の食卓と向い合って決めたラベルデザイン。

センスというか精神性が違うってもんです。

これからも応援していきたい蔵元です。
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by opus77 | 2012-10-27 23:19 | 新入荷・新企画
語らいや会話が増えるようなワインを試してみませんか?
今から5年前、突然ワイン専門誌の編集部から
お店に電話がかかってきました。


なんと・・・・

『お店紹介に七森酒店を掲載誌するので取材に伺いたい』との事。

雑誌の名前は『リアルワインガイド』

この雑誌の表紙は今から30年くらい前に
ジャンプで『ストップひばりくん』を
連載していた江口寿史氏が毎回書いています。


ここはワイン雑誌の中でも、記事広告が全く無く←ここ重要です!
純粋にワインのテイスティングレポートとかワインの情報を掲載していて
写真も少ないので結構ディープなワイン好きの方に愛されています
(うちの店長ももちろんです)


その時のご縁で、毎年年一回の特集である

『3000円以下旨安ワイン』

のエントリーショップに選んで頂いてありがたいことに『3年連続』で

合計 旨安大賞2回、旨安賞2回 受賞させて頂き、当店としても
大きな励みになりました。

ワイン屋をやっていると
『ワインって良くわかんないのよねぇ』とか
『難しんでしょう?』
と言われることがあります。


そんなワインビギナーな方に飲んで頂きたい 

まずはこれからと当店がおすすめする
「初心者セット」を作ってみました。
中身は先程ご紹介したリアルワインガイドの
旨安ワイン特集で 賞を頂いたワインです。


秋も深まった季節に、いつもの食卓にワインを置いてみて下さい
いつもより食事の時間が長くなると思います。

なぜだと思います?

ビールはスイスイ飲んできますよね、ワインは
ガブガブというよりは、しみじみ飲みます(アルコール度数が高いせいもあります)

なので、家族の語らいや会話が増えるように思います。


秋の夜長、お友達と語り合うのもよし、家族で話すもよし、
傍らにワインをお供にしてみて下さい、きっと他のアルコールに
ない世界があります。

旨安ワインハンターの店長がお届けする
これを飲んでおけば間違いない入門ワイン4本セット
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by opus77 | 2012-10-26 20:00 | 新入荷・新企画
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