七森酒店の『七氏ブログ』
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日々のワイン日記&ワイン会の記録を綴っています
by opus77
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ブルゴーニュ・ルージュ2007 ディジオイア・ロワイエ
昨晩は久しぶりの大雨、と思いきや本日は日中20度を越す
春のような陽気。
花粉も舞っているようですので花粉症の方々には嬉しいような
早く過ぎ去ってくれというような時期がやってきましたね。

本日は久しぶりに家飲みでブルゴーニュを試してみました。
2007検証ということで、ディジオイア・ロワイエの2007。

美味しいのですが、果実味に比べやや他の要素が優っている
様相ですね。
香りもやや閉じ気味なのですが、今年後半に楽しませてくれる
と感じました。
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by opus77 | 2010-02-27 23:49 | 今日のワイン
枝垂桜が咲きました
自宅の庭で育てている枝垂桜が今年も
咲いてくれました。
多分一週間も持たないと思いますが、
一年に一度、この時期だけのお楽しみです。

もう2年になるので、咲き終わったら植替えですかね。
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by opus77 | 2010-02-26 11:22 | 日々の雑感
頂き物のパスタ
先月のワイン会でピアノ演奏して頂いた先生から
地元のパスタを頂きました。

バジルソースで具材はベーコンとほうれん草の
生の平パスタ(タリアテッレ)ですね。

自宅で本格的なパスタを食べることができます。
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メリハリのある濃厚な味わいで、昼から
昨晩のワイン会で残ったジラード シャルドネを
一杯飲んで楽しませていただきました。

太陽のフロイデン
〒571-0030
大阪府門真市末広町38-31 モナリサ1-B
TEL 06-6909-1158
営業時間 11:00~22:00
定休日 なし
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by opus77 | 2010-02-21 22:30 | 日々の雑感
マルサネ・ロゼ2007 ブリュノ・クレール
数年前に一晩で120本完売したブルゴーニュ・ロゼですが、
この度かなりの好条件をいただいて、過去最安値でご案内
できるようになりました。

07ヴィンテージのポジティブな影響をよく表したまさに
食中酒という汎用性の高い良いワインです。
思わずボトムアップしそうになるのを抑えて、
明日の変化を楽しもうと思います。
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by opus77 | 2010-02-15 23:20 | 今日のワイン
バレンタインチョコレート neuhaus
おとつい東京にとつ嫁いでいる店長の姉から、バレンタインのチョコレートが届きまました。
ベルギー王室御用達のneuhausです、さすが超高級チョコレートだけあって、
小さくても濃厚でなめらかで口の中でほろ苦さと甘みの絶妙なハーモニーや!(彦摩呂風)
一口パクリとはもっとたいなくて食べれません。

こんな良いチョコは久しぶりに食べましたが、”やっぱ美味しい、幸せ”な気分になります。
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neuhaus銀座本店の画像です。
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by opus77 | 2010-02-13 16:56 | 日々の雑感
コントラーダ・ディ・コンチェニゴ2006
ヴェネトのベッレンダ社が作るボルドーブレンドのコネリアーノ・ロッソ

まだまだタンニンが優勢ですが、いい感じに熟成するポテンシャルを
感じました。
これで1000円台中盤はコストパフォーマンス高いと思います。
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by opus77 | 2010-02-06 12:15 | 今日のワイン
節分
我が家では節分の日海苔巻きを毎年作っています。
以前は近所のスーパーで買っていたのですが、
その恵方巻きに食あたりになった事があって以来、
海苔巻きはお手製です!

具は7種類入れてみました。
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食事の後に豆まきを致しました。
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by opus77 | 2010-02-03 22:08 | 日々の雑感
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