七森酒店の『七氏ブログ』
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日々のワイン日記&ワイン会の記録を綴っています
by opus77
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深夜のワイン会
この日は日中凄い雨でしたが、夜中になると雨も止んで
涼しい気候となり、ワイン会には最適でした。

1.ハンゼル シャルドネ ソノマ・ヴァレー89
2.ドミナス87

ハンゼルは、今はあまり目にしない銘柄ですが、
キスラーと並び、パーカー、スペクテイター、
ダブル5スターとして評価されるソノマの
シャルドネスペシャリスト。
生産量が少ないので若いヴィンテージも
飲んだことはなく、初めて体験しました。
果実のボリューム、甘みは控えめで、きちっとした
酸が残っており、ムルソーの同じヴィンテージと
比較しても遜色ない熟成感。

ドミナスは20年以上経ったとは思えない若々しい
色調でクラシックな熟成具合。
皆がボルドーの格付と答えましたが、
これをカリフォルニアと答える方はそうはいないのでは?
という熟成具合。
ニューワールドとは思えません。
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by opus77 | 2010-06-21 10:00 | 参加したワイン会
りとりーと
16日は定休日に多治見の、りとりーとさんへランチに出かけてきました。

ちょっと遅い時間でしたが、満員で予約しなくて入れたのはラッキーでした。
多治見では隠れ家的な人気レストランですね。
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皮を剥いて食べます。
お好みで塩とオリーブオイルをかけて
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旬の貝いろいろ
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りとりーと
TEL 0572-22-0011
住所 岐阜県多治見市平和町6-28 良和マンション 1F
営業時間
11:30~13:30(L.O.)
17:30~21:00(L.O.)
定休日 日曜日 (法事・会合等 要相談にて営業)
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by opus77 | 2010-06-17 10:00 | 外での食事
いこま亭 抹茶のミルクレープ
いつもお世話になっている”いこま亭”さんの抹茶のミルクレープです。
私(尚子)は初めて食べたのですが、クリームの優しい甘み・ほんのり抹茶の苦味・
中に入っている小豆の食感、三位一体となって素晴らしいゴールデンバランスです!

大きさは普通ですが、食べてみると軽い食感なので、ペロっと完食出来ちゃいます。
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by opus77 | 2010-06-14 16:41 | 日々の雑感
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