七森酒店の『七氏ブログ』

こんばんは、店長です。
朝晩冷え込みが厳しいですが
晴れた日中であれば車中などでは
ちょっとだけ暖かさを感じ、
春の到来はそう先のことではない気が致します。


さて、先日ちょっとだけお伝えいたしましたが
６年ぶりにオリヴィエ氏が今回は奥様を連れて来日され
６年前と同じように当店へお立ち寄り下さいました。

リアルワインガイドで徳丸編集長の記事にあるとおり
試行錯誤の末、ここ数年の栽培や醸造を考え
今回到着した２０１４ヴィンテージは
過去最高のワインを造っていると言え、
日本ではあまり目にすることの無い
ヨーロッパのメディアなどでは
バンバン特集が組まれているそうです。

聞くところによるとワインアドヴォケイトなど
アメリカ系のメディアは訪問を断っているそうです。
このあたりが高得点をつけだすと
一気に市場から姿を消すこともあるので一安心と言えます。

今回仕入れた分は時間が無い中
全てサインを頂きました。

お宝ボトルを手にするのはいつ？
「今でしょ！」

リアルワインガイド旨安ワイン2016が
発表されました。

おかげさまで今年も旨安大賞・旨安賞に
当店が推薦したワインが一本ずつ選ばれました。

どちらも1000円台前半という嬉しい価格です。
旨安大賞　カフェ・カベルネ・ソーヴィニヨン
旨安賞　アスコニ・エクセプショネル・シャルドネ

ちなみにアスコニの上に花井屋さまが
チョイスしたオーストラリアのシャルドネが
旨安大賞に選ばれております。
こちらも当店で取り扱っています(^^)

今年も犬山ワインまつりに出店しております。
今年で第７回となりますので当店は４年目ですね。

昨年まではドイツワインと国産ワインを
楽しんで頂きましたが今年は
ドイツワインは他で沢山出ているから
独自路線で七森酒店はナチュラルワインを
取り揃えました(*ﾟ∀ﾟ*)
日曜日もスタートは１１時からとなります。
１８時までやっておりますので遊びに来てください(^O^)／

今年でもう3回目となりますが、
岐阜ワインフェスタは今週末30日に開催いたします。

場所は昨年までの柳ヶ瀬から
岐阜駅に移動して行います。
​
日時　2016年10月30日（日）10:00～16:00
場所　ＪＲ岐阜駅前広場

只今全力で準備をしております。
おかげさまで天候も良く
屋外で気持ちのよいお祭りとなりそうです。

ホームページはこちらです
http://www.gifuwine.com/
チケットの販売リストはこちらです
http://www.gifuwine.com/ticket

こんばんは、店長です。
昨日の続きとなります。

アリゴテといえばその昔
酸が非常に高くそのまま飲むには
刺激が強すぎるために当時の
流行りに乗れず売れ残っていたために
ディジョン市の市長がアリゴテを
ベースにしたカクテルを提唱して
人気を博したというほど
近年まではワイン単体としての
評価は低いままでした。

そんな中、ブーズロンがＡＯＣに
認可されるなどワイン単体としての
評価も高まり収量制限をしっかりする
優良生産者の造るアリゴテが
広く楽しまれています。

酸味の強さは若い内に飲むと
マイナス点となりますが
酸はワインが熟成するのに
とても大事な要素なので
買っておいて忘れた頃に飲むには
面白いワインとなることを
今回再認識いたしました。

昨日飲んだジャイエ・ジルは
インポーターに確認したところ
最新ヴィンテージまで枯渇しておりました。

一昔前は普通に５年程熟成した
ものがあったりしましたが
最近はその美味しさに
気づいた人が多いようで
出て来ませんね。

そんな折、当店の在庫を見てみると
リリース当初に酸っぱすぎて
放置していたアリゴテをご案内致します。

さすがに９年も熟成を経ては経ては
いないですが、５年熟成の
「ブルゴーニュアリゴテ2008　ギイ・アミヨ」です。

ご興味のある方はぜひ。