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七森酒店の『七氏ブログ』
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日々のワイン日記&ワイン会の記録を綴っています
by opus77
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全ての道はローマに通ず?
全ての道はローマに通ず?_b0075625_19482051.jpg
こんばんは、店長です。
三連休初日ですね。
我が家は東京の家族を迎えて大所帯。
また食べて飲んでの日々が復活です(笑)

よくわからない表題ですが、昨日までの
日記でマスカットについて書いていたので
調べているうちに知ったことを何点か書いてみます。

まず日本のスーパーで見かける
大粒の緑色をしたマスカットは
マスカット・オブ・アレキサンドリア
というマスカットの中の1品種に過ぎず
ピンク・赤、黒、、白緑色の多彩な色調や
ワイン用から生食用まで用途も多彩で
細分化すると何百種類もの
品種があるそうです。

マスカットを使って白ワインだけでなく
赤ワインも造られているのです。

昨年の日記に「お姉ちゃんを落とすワイン」
としてブラケットダックイをご紹介しましたが
ブラケット種もマスカットの仲間のひとつなのです。

またマスカットは最も古くから人によって
栽培されたぶどう品種の可能性があり、
ヨーロッパのぶどう品種のほとんどが
マスカット品種の子孫であるという説もあります。

「全ての葡萄はマスカットに通ず」

「隗より始めよ」ではないですが
「マスカットから飲み始めよ」です!
by opus77 | 2013-01-12 19:45 | ワインあれもこれも日記
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