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こんばんは、店長です。
本日は五月晴れの気持ち良い一日でした。 今年は当店の定休日と子どもたちの休みが 一日も合わない暦なので、子供の相手は お爺ちゃん、お婆ちゃんに任せています。 当店は家族経営なのでそれぞれが 自分の役割を持って助けあいながら 生活しております。 ブルゴーニュのワイナリー名で ○○ペール・エ・フィスという ドメーヌ名を見かけますが、訳すと 「親子の~」とされ、いかにも 家族経営の小さな家族経営企業のように 思いがちなのですが、実際のところは むしろブルゴーニュでも大企業の 会社に付けられることが多い名称です。 ブシャールとかパトリアッシュ のような巨大ネゴシアンが有名ですね。 これはフランスの莫大な相続税が背景にあり 会社組織にしないと土地などが分割され ドメーヌの維持が立ちゆかなくなることを 防ぐためと思われます。 この社会主義的法律のもと、ブルゴーニュの 生産者の名前はどんどん複雑化していき 消費者にとってワインを選ぶ基準が 狭められる一因となっています。 肉親間の相続問題が円滑に行き 消費者にとってわかりやすいワイン選びが できる日はいつか来るのでしょうか?
by opus77
| 2013-04-29 22:32
| ワインあれもこれも日記
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プロフィール
岐阜県でワインショップを営む店長夫妻がワインと食を中心とした日常を綴っています。
お店のHPはこちらになります。七森酒店 カテゴリ
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