七森酒店の『七氏ブログ』
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日々のワイン日記&ワイン会の記録を綴っています
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梅雨の季節に思うこと
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こんばんは、店長です。
梅雨ですね~。これからひと月余り
アジサイが見頃を迎えます。

紫陽花は当店の所在地である美濃加茂市の
市の花だったりします。


アジサイは土壌のph(酸性度)によって
(酸性ならば青、アルカリ性ならば赤)と
色合いが変わると言われますが、これは
アジサイの花に含まれるアントシアニンと
いう色素が関係してきます。

アントシアニンはポリフェノールの一種で
一昔前にその抗酸化作用が注目され
赤ワインを適量飲むといろいろな病気の
予防になるということで今日の
ワインブームの一助となりました。

以前このような日記を書いたことが
ありますが、私はワインにはそれらの
体によい物質が含まれているから
健康に良いと考えたことはありません。

ワインに限らず日本酒などでも同じく
醸造酒に含まれるアルコールには
心と体の緊張を解きほぐしてリラックスさせて
ストレスを軽減する効果が一番の
効能だと考えています。

仕事中のストレスは人を成長させる糧だと
考えますが、そればかりでは持ちません。

賑やかな場でシャンパーニュを片手に
騒いだり、気の知れた友人とグラスを
傾けたりとシチュエーションは人それぞれ
ですが、心地良い酔いは疲れた心と身体を
リフレッシュさせて明日への活力となることでしょう。
by opus77 | 2013-05-30 22:50 | ワインあれもこれも日記
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