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七森酒店の『七氏ブログ』
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日々のワイン日記&ワイン会の記録を綴っています
by opus77
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深夜のワイン会
昨晩はお店が非常に忙しかったようで、3人で会を進めました。
1.シェーファー シャルドネ・ナパ・ヴァレー'91
2.ルーウィン・エステート カベルネ・ソービニヨン(ライブラリー・シリーズ)'89

1.については熟成したニューワールドの典型を感じ取りヴィンテージを含めかなり近いところまで答えられましたが、問題は2.のルーウィン。このワインは私自身リリースから3本ほど飲んだ経験がありますが、今回のボトルは10年前とほぼ変わらない熟成状態。10年間ボトルの中で時が止まったようなコンディションでした。もうすぐ20年経つというのに一体いつまでもつのでしょうか?
深夜のワイン会_b0075625_19103447.jpg

by opus77 | 2008-02-18 10:00 | 参加したワイン会
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